１月７日に無病息災を願って七草粥を食べます。
この習慣は中国から伝わったもので、江戸時代に将軍家をはじめ一般の家庭でも食べるようになりました。

おせち料理とがらりとかわって質素であり、正月中のごちそうによる胃の負担をやわらげてくれる非常に理にかなった昔の人の生活の知恵です。

 

七草の効用

　　　　　　セリ・・・鉄分が多く含まれているので増血作用が期待できます。

　　　　　ナズナ・・・熱を下げる、尿の出をよくするなどの作用があります。

　　　　ハコベラ・・・たんぱく質が比較的多く含まれ、ミネラルそのほかの栄養に富んでいます。

スズナ・スズシロ・・・ジアスターゼが消化を促進します。